Ранее мы писали о том, что в кефире от одного из производителей Курской области нашли антибиотик. Теперь этот же антибиотик, а также недопустимую пищевую добавку нашли в твороге от того же производителя.
Как сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, в результате мониторинга ГИС «Сирано» была выявлена некачественная молочная продукция. В твороге с массовой долей жира 9% были обнаружены микробная трансглутаминаза и антибиотик азитромицин. Наличие обоих веществ в молочной продукции является недопустимым.
Производителем некачественной продукции оказался, ранее знакомый нам, «Молочный Дом». Юридическому лицу снова направлено информационное письмо, а так же, выдано требование по устранению нарушений. Декларации о соответствии на эту продукцию признали недействительными.
В пресс-службе управления также уточнили, что микробная трансглутаминаза является ферментом, который имитирует действие природной трансглутаминазы и производится в промышленных масштабах. Однако, на сегодняшний день данный фермент отсутствует в списке разрешенных регламентом Таможенного союза безопасных пищевых добавок. Из чего следует, что нахождение данной добавки в готовой продукции недопустимо и является нарушением.
Источник: newskursk.ru